パリで出会う本格イタリアンまとめ

イタリア料理が嫌いという人はそういませんし、それはフランス人も同じ。話し手の実感では、パリのイタリアンレストランはほとんどがイタリア人オーナーの経営です。日本食や韓国料理のお店では中国人オーナーが多いのとは対照的で、自国の料理に対する誇りの表れなのかもしれません。

「Cucina de Mario」は、グーグルのパリ支社の近くで偶然見つけてランチに入ったお店。会社の近くの飲食店は本物の名店、とよく言いますが、ここもグーグルの社員や学生でいつも賑わっていて、食材の質も期待以上でした。パスタ、野菜、ハム、チーズなど豊富な食材から好きなものを選び、自分だけの一皿を作るスタイルです。セットメニューで15ユーロ前後。ランチ営業のみで、営業時間は11時から15時までです。

「Le Jardin des Pâtes」は、パリ植物園のすぐ隣にあるパスタ専門店。ピザはなくパスタ一本で勝負しており、良い食材を使っているのが伝わってきます。何より珍しいのが麺の原料。小麦粉だけでなく、米、大麦、そば、栗などでも麺を作っていて、見たことのない新鮮なスタイルです。ソースも独創的で、丁寧に作られているのが感じられます。イタリアの本場のパスタとは違いますが、このお店ならではのスタイルで勝負する誇りが伝わってきます。天気のいい日には、テイクアウトして隣の植物園の芝生やベンチで食べるのもよさそうです。

「Bigmamma(ビッグママ)」グループは、パリで今いちばん人気のイタリアンチェーンです。フランスの主要都市に複数の店舗があり、なかでもおすすめは、メトロOberkampf駅に近い「Ober Mamma」。カジュアルでモダンな広々とした空間に一歩入ると、自然と気分が上がります。食材はすべてイタリアから直輸入し、本場の味を目指していて、食べると素材へのこだわりが実感できます。フランスやイタリアでは、おいしい料理の第一条件は良い食材だと考える傾向がやや強いようです。Ober Mammaはとにかく人気で、いつも大勢の人で賑わっています。混雑を避けたい方には、より落ち着いた雰囲気の「Big Love」がおすすめです。

Big Loveも同じくBigmammaグループのお店で、小さな空間で、より個性的な雰囲気を味わいたいときにぴったり。おしゃれで独創的な雰囲気で、味も間違いありません。週末にはブランチメニューもあります。Bigmammaグループの店は、いずれも予約をしてから行くのがおすすめです。席がなくて入れなかったこともあるほどの人気ぶりです。若いパリジャンのイタリアン事情が気になる方は、この2軒をぜひ訪れてみてください。パリにはほかにもイタリアンレストランがたくさんあるので、自分好みの一軒を探してみるのも楽しみのひとつです。