パリ7区のスイーツ、メレンゲの名店

アンヴァリッド近くのパリ7区にある、もう一軒のスイーツ店をご紹介します。ラデュレやポールのようにあまりにも有名なお店よりも、比較的知られていないお店を選びましたが、フランスではとても有名なスイーツ店のひとつです。

今回ご紹介するスイーツは、メレンゲです。メレンゲはケーキやクッキーなどを作る際にも使われますが、メレンゲそのものを主役にしたスイーツもあります。卵白をボウルに入れて砂糖を加え、泡立て器で泡立ててから、低めの温度で焼き上げて作ります。

メレンゲのスイーツを扱っているのは、「オー・メルヴェイユ・ド・フレッド」というお店です。アンヴァリッドの正門を出て左側にあり、近くにはカルフール(スーパー)とスターバックスがあります。パリ市内に10店舗ほどあり、パリ市庁舎周辺やノートルダム大聖堂周辺にも店舗があります。営業時間は朝7時30分から夜8時までで、月曜は定休日。日曜も同じく夜7時まで営業しています。パリのお店は、特別な日などに営業状況が変わることがありますので、訪れる前にもう一度ご確認ください。

メレンゲクッキーにクリームをはさんだ、サクサクした食感で甘い味わいのスイーツが並んでいます。メレンゲクッキーやメレンゲスイーツを初めて食べる方には、ユニークで少し馴染みがないかもしれませんが、お店にはメレンゲ以外にも、おなじみのパンの類も売っています。次の食事の予定がある場合は、小さめのサイズを選んで味わうのがおすすめです。